Γρεβενά

Και καλοκαίρι και χειμώνα. Και χιόνι και πράσινο της φύσης μπόλικο. Τα Γρεβενά είναι ένας τόπος δωρικός και πανέμορφος, ένα ορμητήριο για γεύσεις και αποδράσεις σε μικρής απόστασης προορισμούς για όσους αγαπούν τη φύση, το ορεινό σκηνικό που κόβει την ανάσα, τα όμορφα βλαχοχώρια με τα γεφύρια και τους γραφικούς οικισμούς. Χτισμένα εκεί που κείτονταν δυο αρχαίων ρωμαϊκοί οικισμοί και έκθετα στις απίστευτες φυσικές ομορφιές του μαγευτικού εθνικού δρυμού της Βάλιας Κάλντα τα Γρεβενά είναι φυσική δίοδος για τα πανέμορφα μικρά χωριά και την άγρια φύση που τα περιβάλλουν. Η Σαμαρίνα και όλα τα άλλα χωριά της περιοχής σφύζουν από ζωή. Ζωή νέων ανθρώπων που εξακολουθούν να μένουν εκεί και να δημιουργούν, τριγυρισμένοι από ελατόδαση, πλατείες με βρύση. Το πέτρινο γεφύρι στο Φαράγγι της Πορτίτσας, ο καταρράκτης του Τσούργιακα, ο ποταμός Βενέτικος, το χιονοδρομικό κέντρο, τα μαστοροχώρια που μεταβλήθηκαν σε κινηματογραφικό σκηνικό είναι όλα μέρη μιας περιοχής που απλόχερα μοιράζει τις ομορφιές της μέσα από τις πεζοπορίες, τις χαλαρές βόλτες στη φύση, την επαφή με την προϊστορία ακόμη μέσα από την επαφή με τα μαμούθ τα οποία βρέθηκαν μόλις 4 χιλιόμετρα από την πόλη των Γρεβενών και άλλα πλάσματα των βαθιά αρχαίων χρόνων. Είναι επίσης τόπος πλούσιας ορειβατικής εμπειρίας, με τα φαράγγια και τις χαράδρες να φτιάχνουν νόρμες γεωγραφικές και προκλήσεις για τους λάτρεις της αναρρίχησης. Και την ίδια στιγμή, τόπος παράδοσης σε ό,τι αφορά τη παραγωγή και συλλογή μανιταριών. Δεν εξαντλούνται ωστόσο σε προορισμό αυστηρά για μανιταρόφιλους, αφού και το κρέας αποτελεί γαστρονομική σπεσιαλιτέ του τόπου. Προορισμός ταπεινός, ήπιος μα συνάμα ζωογόνος, τα Γρεβενά δεν περιορίζονται, ανοίγονται διαδοχικά στον επισκέπτη, τον εκπαιδεύουν στις χάρες τους και είναι έτοιμα να καλύψουν κάθε γούστο και απαίτηση των ταξιδιωτών.

Μέτσοβο

Το μεγαλύτερο και πολυπληθέστερο κεφαλοχώρι της χώρας, εκτός από ένας ιδιαίτερος ταξιδιωτικός προορισμός, είναι και ένα πολύ ενδιαφέρον μέρος οινογνωσίας, τέχνης και πολιτισμού. Χτισμένο αμφιθεατρικά στις κατάφυτες πλαγιές της Πίνδου σε υψόμετρο 1.200 μ., πάνω από τον μετσοβίτικο ποταμό, το μοναδικό αυτό χωριό των βλάχων, είναι από μόνο του σπουδαίος χειμερινός -και όχι μόνο- προορισμός. Το γεγονός ότι το Μέτσοβο είναι πατρίδα εθνικών ευεργετών, όπως του Γεωργίου Αβέρωφ, Μιχαήλ Τοσίτσα, και Νικόλαου Στουρνάρα, αλλά και του μετέπειτα Ευάγγελου Αβέρωφ Τοσίτσα, έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξή του. Οι φυσιολάτρες το έχουν ψηλά στις προτιμήσεις τους, λόγω των πεζοπορικών διαδρομών και των δύο μικρών χιονοδρομικών κέντρων του. Η ευρύτερη περιοχή άλλωστε είναι μαγική. «Φυτεμένο» το ίδιο μέσα στον εθνικό Δρυμό της Πίνδου, δίπλα στην συναρπαστική Βάλια Κάλντα, δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από διάσημα χειμερινά resorts του εξωτερικού. Μάλιστα, τώρα που η Εγνατία οδός έκανε την πρόσβαση από την Μακεδονία αλλά και από άλλες νοτιότερες περιοχές παιχνιδάκι, του έδωσε μια ιδιαίτερη τουριστική ώθηση, με παλιές και νέες μονάδες φιλοξενίας, να προσελκύουν όλο και περισσότερους επισκέπτες. Το Μέτσοβο/Photo: Unsplash Η ιστορία του χωριού επαναπροσδιορίζεται το 1959, όταν ο Ευάγγελος Αβέρωφ οραματίζεται την ανασύσταση του Μετσόβου. Στα σχέδιά του είναι ένα οινοποιείο, για ένα νέο μοντέρνο και κοσμοπολίτικο κρασί, ένα πρότυπο τυροκομείο και ένα ίδρυμα που θα αναβαθμίζει και θα προχωράει μπροστά τον τόπο του. Και τα πέτυχε όλα. Εδώ στα 1000 μέτρα υψόμετρο, δημιουργείται ο πρώτος αμπελώνας -μελετημένος και σωστά προσανατολισμένος- με ποικιλίες, Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc, που εισάγονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από τη Γαλλία.